Tomaten-spaghettiterrine Vispâté Tomaten-spaghettiterrine Boerenpâté Scholpastei

Verwarm de oven voor op 180°. Smoor bacon en ui op laag vuur tot ze zacht zijn, pureer ze dan en doe in een kom. Schep de aardappel uit de schil en prak ze fijn. Doe de fijngemaakte vis bij het uienmengsel, meng goed en doe de aardappels erbij. Dan whiskey en ei erbij en op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Doe het mengsel in de schaal en klop een paar keer zodat de lucht eruit gaat. Vouw de ham of spinazie, en het papier eroverheen, doe de deksel erop en zet op een stuk papier in een bak water (au bain marie). Bak ca.50 minuten. De pâté is gaar als een breinaald of vleesspies er na 1 minuut schoon en warm uitkomt en de pâté stevig aanvoelt na erop te drukken. Roer room of crčme fraîche door de saus, breng even aan de kook, haal van het vuur en roer er een lepel boter door. Zeven. Dan deels over de ham gieten, met peterselie en dragon garneren, de rest van de saus erbij serveren. plak ontbijtspek (75 g) herfstpaté terrine 4 kg Vers fruit vindt-ie heerlijk, maar groentes wat minder lekker. ˝ dl koud water 45 g geschaafde amandelen Ham in peterseliegelei: 1 dl room 2 lepels sherry-azijn

Scholpastei terrines Kipleverparfait Marbré van kip Neuenburger levertaartjes Ham in peterseliegelei lente paté Baked wild mushroom pâté Chicken Liver crostini Kipterrine paaspaté Champignonpâté Snelle Franse pâté Ham in gelei pastei Ham-peperpâté Champignonpâté Boerenkippâté wildpaté s Haringpâté Champignon-amandelterrine zalmpâté paté tour de france Aromatische varkenspâté Eenvoudige kipleverpâté asperge paté Kiekenpastey Aardappel-notenpâté Gekruide pompoenvlaai Pâté de foie de porc paté s oesterpâté Bretonse vispâté Hammousse met asperges eindejaarspaté s pate Stilton pâté paté maison Grove kippenleverpâté rozijne paté seizoens paté s Hamterrine Pastei van rundvlees Venkelpastei Eenvoudige vleespâté Kipgelei met perzik in aspic Kip-pie paté grand-mčre paté s op bord Snelle pâté Coq en pâté Tourte de poulet Notenpâté Kruidenpastei Boerenpâté Vleespastei Leverpastei Tomaten-spaghettiterrine moederdag paté Vispâté Roquefortmousse fruitpaté s Mushroom crostini mousses Groene peperpâté herfst paté boerenpate zomerpaté

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv