Snelle Franse pâté Vispâté asperge paté Bretonse vispâté rozijne paté

knoflook Was de levertjes. Fruit de ui in de olie ca.5 minuten, zacht maar niet gekleurd. Doe de lever erbij en een takje rozemarijn, kook zachtjes, roer af en toe. Na ca.8 minuten zijn de levertjes gaar. zout en peper takjes tijm Paté tour de France 2000 1 ˝ kg rauwe ham Koel 15-20 minuten, bak dan 15-20 minuten op 220°, bedek met alufolie en bak 5-6 kwartier op 190°. Bind de varkensschouder in 6 stukken bijeen, strooi er grof zout over en laat een nacht intrekken. Veeg het zout weg, smelt de reuzel en doe het vlees erbij met peper, tijm en laurierblaadjes. Het vlees moet onder staan. Sudder 3 uur. Verwijder de touwtjes, doe het vlees in een aardewerken pot en bedek volledig met reuzel. Laat een week staan. Als er een doek met zout en papier op ligt kan het enkele maanden bewaard worden. Verwijder de pitjes. Schep circa 20 plakjes door de pate. 2 lepels olijfolie

terrines pastei eindejaarspaté s pate Gekruide pompoenvlaai Notenpâté Ham-peperpâté Roquefortmousse Tourte de poulet rozijne paté asperge paté Coq en pâté paaspaté paté s Eenvoudige kipleverpâté fruitpaté s Grove kippenleverpâté moederdag paté Baked wild mushroom pâté Stilton pâté Boerenpâté Aardappel-notenpâté Kipgelei met perzik in aspic Hamterrine Ham in peterseliegelei paté grand-mčre oesterpâté paté s op bord Kip-pie paté tour de france Pâté de foie de porc Marbré van kip Eenvoudige vleespâté Mushroom crostini Aromatische varkenspâté Venkelpastei mousses Champignon-amandelterrine Leverpastei Kiekenpastey Hammousse met asperges zomerpaté Snelle pâté paté maison Tomaten-spaghettiterrine Vispâté Pastei van rundvlees Haringpâté Kruidenpastei herfst paté wildpaté s Vleespastei Chicken Liver crostini seizoens paté s Groene peperpâté Champignonpâté zalmpâté boerenpate Scholpastei Kipleverparfait Ham in gelei lente paté Boerenkippâté Bretonse vispâté Champignonpâté Kipterrine Snelle Franse pâté Neuenburger levertaartjes

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv