Grove kippenleverpâté Baked wild mushroom pâté Aardappel-notenpâté Champignon-amandelterrine Tomaten-spaghettiterrine

een ui 6 tomaten De pate is het lekkerst als hij een etmaal in de koelkast heeft gestaan. Voor een langwerpige vorm van 5 dl. Doe de wijn erbij en laat de alcohol in 2-3 minuten verdampen. Haal de naaldjes rozemarijn van de takjes en doe alles enkele seconden(!) in een foodprocessor. Doe de puree terug in de pan en doe de ansjovis, kappertjes en kippenbouillon er bij en kook zachtjes 2-3 minuten. Breng op smaak met veel zwarte peper en een minimum aan zout (waarschijnlijk niet eens nodig vanwege de vis en kappertjes). zout en peper 450 g bladerdeeg 250 g varkenslever kerstpaté denneboom Kook vlees, spek en zout 45 minuten in het water, haal het eruit (bewaar het vocht) en maal het vlees. Maal de rauwe lever en meng met de bloem en de kruiden. Meng met het gemalen vlees en 1 dl kookvocht. Vul de darmen (niet te stijf) en bind ze dicht met touw, kook ze 1 uur, spoel af en droog minstens 2 dagen. Na 2 dagen kan de worst gebakken worden, als er langer wordt gedroogd kan het rauw als boterhambeleg worden gebruikt.

Grove kippenleverpâté Ham in gelei Baked wild mushroom pâté Hammousse met asperges Tomaten-spaghettiterrine Leverpastei fruitpaté s herfst paté paté maison Marbré van kip Notenpâté zomerpaté Tourte de poulet Kiekenpastey paaspaté Kipgelei met perzik in aspic Ham-peperpâté Pastei van rundvlees moederdag paté paté grand-mčre Vispâté Boerenpâté Vleespastei pate zalmpâté Champignonpâté asperge paté paté tour de france Venkelpastei Kip-pie oesterpâté Hamterrine mousses lente paté Snelle pâté Eenvoudige kipleverpâté boerenpate Aardappel-notenpâté paté s Kruidenpastei Stilton pâté Groene peperpâté Pâté de foie de porc Scholpastei Ham in peterseliegelei Boerenkippâté wildpaté s Champignon-amandelterrine Haringpâté seizoens paté s Kipterrine Champignonpâté Roquefortmousse Eenvoudige vleespâté Kipleverparfait paté s op bord Coq en pâté Bretonse vispâté rozijne paté Aromatische varkenspâté terrines pastei Chicken Liver crostini Neuenburger levertaartjes Snelle Franse pâté eindejaarspaté s Gekruide pompoenvlaai Mushroom crostini

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv