herfst paté Grove kippenleverpâté Gekruide pompoenvlaai paté grand-mčre Stilton pâté

250 g kalfslever Bekleed de vorm met de plakjes spek. Bekleed een springvorm met ľ deel deeg en laat 5 cm over de rand hangen. Leg de kip en de rest van de lever erin, spek en uitjes, 2 lepels marinade, zout en peper, vouw de deegranden erover en bestrijk met het losgeklopt ei. Snij uit de rest van het deeg een cirkel die 2 ˝ cm groter is dan het nog niet bedekte deel van de pastei, leg erop en druk vast. Maak versiersels van restjes deeg. Maak van alufolie een schoorsteen. theedoek, plasticfolie, keukenmachine GARNERING: bieslook ˝ dl slagroom Zet de vorm in een grote pan en schenk er water in tot de vorm voor 2/3 onder staat. Sluit de pan en zet ±3 uur op laag vuur. Dan afkoelen tot de vorm makkelijk uit het water genomen kan worden. Laat met gewicht een nacht koel staan. Houd dan ˝ minuut in heet water en keer de vorm. Garneren met schijfjes citroen erop en olijven erom. VERDER: 3 dl kipbouillon

Champignon-amandelterrine Scholpastei Vispâté Ham in peterseliegelei paté maison Pastei van rundvlees Gekruide pompoenvlaai paaspaté Snelle pâté Haringpâté Vleespastei asperge paté Mushroom crostini Marbré van kip Baked wild mushroom pâté seizoens paté s Kipterrine Kip-pie Neuenburger levertaartjes lente paté Venkelpastei Kipgelei met perzik in aspic Kiekenpastey fruitpaté s eindejaarspaté s Eenvoudige vleespâté paté s Pâté de foie de porc Aardappel-notenpâté Tomaten-spaghettiterrine herfst paté Notenpâté terrines Snelle Franse pâté Hammousse met asperges Groene peperpâté Champignonpâté mousses oesterpâté paté tour de france Kipleverparfait Tourte de poulet Leverpastei Roquefortmousse zalmpâté Eenvoudige kipleverpâté Aromatische varkenspâté Kruidenpastei Grove kippenleverpâté wildpaté s moederdag paté zomerpaté Champignonpâté Bretonse vispâté Boerenpâté boerenpate paté s op bord Stilton pâté Coq en pâté pate rozijne paté Boerenkippâté Hamterrine paté grand-mčre Chicken Liver crostini Ham-peperpâté Ham in gelei pastei

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv