Kipgelei met perzik in aspic Tourte de poulet seizoens paté s Coq en pâté eindejaarspaté s

* Zet de vijgen onder genoeg witte port om ze net onder te zetten en zet 2 minuten afgedekt op 700 watt, laat afgedekt staan. Laat de vijgen uitlekken, snij in blokjes. bieslook Vet een vorm van 28 cm doorsnee in. Beboter de vorm. Pureer vis en spek in de foodprocessor. Meng de koude slagroom erdoor en zet ˝ uur afgedekt in de koelkast. Snipper het uitje, snij het lente-uitje in ringetjes en rasp de aardappel. Meng ze met de vispuree, doe in de vorm. Zet afgedekt 18-20 minuten op 350 watt, snij in plakken en serveer warm of koud, garneren met plakjes tomaat en hardgekookt ei en de kappertjes. 75 g veldsla Laat de lever tot gebruik onder water staan. Snij ze dan in dunne plakken en verdeel die in kleine stukjes. Fruit het ui glazig in de boter, doe de lever erbij en warm in 2-3 minuten al omscheppend op. Doe alles in een kom en roer de paneermeel en 1 ei erbij. Splits het andere ei en meng het wit met de cognac, peterselie en marjolein door de inhoud van de kom. Breng op smaak met peper, zout en aromat. Verwarm de oven voor op 220°. Bekleed 8-10 hoge, niet te brede zandtaartvormpjes met het deeg en rol de resterende stukjes deeg tot een lap. Doe het afgekoelde levermengsel in de bakjes. Zet de paté 1 1/2 uur in een bak, waarin nog heet water wordt gedaan, in een voorverwarm- de oven (150-175 °C, stand 1-2). gehakte peterselie 300 g bevroren scholfilet Roquefortterrine met gerookte zalm uit de magnetron:

Pastei van rundvlees zomerpaté Gekruide pompoenvlaai Hamterrine Snelle pâté wildpaté s eindejaarspaté s Leverpastei boerenpate Champignonpâté Kruidenpastei Mushroom crostini moederdag paté Stilton pâté Aardappel-notenpâté Tourte de poulet pastei rozijne paté Champignonpâté Ham in gelei paté s op bord seizoens paté s Kipleverparfait Baked wild mushroom pâté Neuenburger levertaartjes Eenvoudige vleespâté mousses Scholpastei Kip-pie Tomaten-spaghettiterrine fruitpaté s Boerenkippâté Ham-peperpâté Groene peperpâté Haringpâté Boerenpâté Notenpâté Aromatische varkenspâté Hammousse met asperges paté tour de france Coq en pâté Pâté de foie de porc oesterpâté paaspaté zalmpâté Chicken Liver crostini Grove kippenleverpâté Ham in peterseliegelei Kipterrine Vleespastei pate Vispâté asperge paté Venkelpastei paté maison herfst paté terrines paté grand-mčre Kipgelei met perzik in aspic paté s Kiekenpastey Roquefortmousse Snelle Franse pâté Marbré van kip lente paté Champignon-amandelterrine Bretonse vispâté Eenvoudige kipleverpâté

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv