pate Ham in gelei Kip-pie paté grand-mčre paté maison

100 g Mon Chou 2 lepels brandy 1 kleine rode paprika Laat het deeg ± 1 uur op een koele plaats rusten. 80 g boter Beboter de vorm. Pureer vis en spek in de foodprocessor. Meng de koude slagroom erdoor en zet ˝ uur afgedekt in de koelkast. Snipper het uitje, snij het lente-uitje in ringetjes en rasp de aardappel. Meng ze met de vispuree, doe in de vorm. Zet afgedekt 18-20 minuten op 350 watt, snij in plakken en serveer warm of koud, garneren met plakjes tomaat en hardgekookt ei en de kappertjes. Maak een theedoek vochtig en leg in een zeef, passeer het kookvocht erdoor en meet 2˝ dl ervan af, gooi de rest weg. Verwarm ˝ dl in een steelpan. Knijp het blaadje gelatine goed uit en roer van het vuur af door het vocht tot het is opgelost. Iets laten afkoelen. Bedek de bodem met de prei en 150 g rookkaas in plakken. Dan de venkel erop. Meng 1 ˝ dl slagroom en 150 g geraspte Goudse en schenk erover. Zet in een oven op de één na onderste richel en bak 40-45 minuten op 200°. 5 blaadjes witte gelatine 75 g verse spinazie

seizoens paté s Kip-pie Tomaten-spaghettiterrine Bretonse vispâté Groene peperpâté moederdag paté boerenpate Tourte de poulet Ham in gelei Vispâté rozijne paté Roquefortmousse paté grand-mčre paaspaté pate Champignonpâté Notenpâté Kipleverparfait Neuenburger levertaartjes paté tour de france zalmpâté Kruidenpastei lente paté Kipgelei met perzik in aspic Grove kippenleverpâté paté s Stilton pâté Coq en pâté asperge paté Marbré van kip pastei Hammousse met asperges paté maison Boerenkippâté eindejaarspaté s Vleespastei fruitpaté s Venkelpastei Eenvoudige kipleverpâté Champignonpâté Leverpastei Kiekenpastey Hamterrine oesterpâté Baked wild mushroom pâté Champignon-amandelterrine terrines wildpaté s zomerpaté Aardappel-notenpâté Eenvoudige vleespâté Snelle pâté Scholpastei Pâté de foie de porc Gekruide pompoenvlaai paté s op bord Aromatische varkenspâté Ham in peterseliegelei mousses Snelle Franse pâté Boerenpâté herfst paté Haringpâté Mushroom crostini Chicken Liver crostini Pastei van rundvlees Ham-peperpâté Kipterrine

[ Polca | terrines | mousses | pastei | boerenpate | paté s ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv