Roquefortmousse Pâté de foie de porc Scholpastei Eenvoudige vleespâté Aardappel-notenpâté

Sla de slagroom stijf en spatel dit door de lobbig geworden hammassa. Op smaak brengen met zout en peper en minstens 6 uur in de koelkast opstijven. een klein blikje zalm Koel 15-20 minuten, bak dan 15-20 minuten op 220°, bedek met alufolie en bak 5-6 kwartier op 190°. Doe de plakjes spek tussen een dubbele laag keukenpapier en zet 3-4 minuten op 700 watt zodat het knapperig wordt, koel af en verbrokkel ze. Doe de vleesmassa over in de pateschaal en vouw er de lapjes ontbijtspek overheen. aromat, peper, zout 300 g reepjes ontbijtspek Smelt op halfhoog vuur 2 lepels boter, smoor champignon en sjalot 15 minuten onder regelmatig omscheppen tot al het vocht is verdampt. Doe in een mengkom. Doe de andere 2 lepels boter, citroensap, pepersaus en zout erdoor, tenslotte de walnoten. Doe in een schaaltje of aardewerken pot, sluit goed af en zet maximaal een etmaal in de koelkast. Voor serveren op kamertemp laten komen, bestrooien met peterselie en serveren met zwart roggebrood, pittabrood of crackers. Bindt het kookvocht met een roux van boter en bloem. Champignonpâté

pate Ham in gelei herfst paté Grove kippenleverpâté Neuenburger levertaartjes Hamterrine paté s Tomaten-spaghettiterrine Notenpâté Eenvoudige vleespâté Bretonse vispâté paté tour de france Kruidenpastei Boerenpâté Baked wild mushroom pâté Ham-peperpâté Snelle Franse pâté rozijne paté Coq en pâté mousses Champignonpâté Champignonpâté Mushroom crostini Vleespastei Gekruide pompoenvlaai Hammousse met asperges Pâté de foie de porc Kip-pie paaspaté Boerenkippâté lente paté asperge paté fruitpaté s Groene peperpâté Eenvoudige kipleverpâté Leverpastei Aardappel-notenpâté moederdag paté Vispâté Aromatische varkenspâté Stilton pâté Roquefortmousse Kipgelei met perzik in aspic terrines Snelle pâté wildpaté s eindejaarspaté s Ham in peterseliegelei zalmpâté Scholpastei paté s op bord oesterpâté Chicken Liver crostini Marbré van kip paté grand-mčre Kiekenpastey zomerpaté Tourte de poulet Haringpâté Champignon-amandelterrine seizoens paté s boerenpate Pastei van rundvlees Venkelpastei Kipleverparfait paté maison pastei Kipterrine

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv