Vleespastei pastei wildpaté s Eenvoudige vleespâté wildpaté s

250 g hamlappen Knip boven een schaaltje de bieslook fijn. Fruit 1 ui glazig in 50 g boter, doe er 1 dl droge witte wijn of cider bij en kook in enkele minuten in. Haal dit met 250 g gekookte ham, zout, peper, cayennepeper, foelie, salie of peterselie en 50 g boter door de foodprocessor. Ontdooi en vis en maal fijn. Splits de eieren. Meng de dooiers, citroensap, slagroom en zout door de vis. Pel de sjalotten en kook 5 minuten in de wijn. Week de gelatine in ruim water. Sla de eiwitten stijf met iets zout. 1 lepel tomatenpuree 1350 g mager rundvlees in blokjes ˝ theelepel basilicum 300 g vet varkensvlees Snij de bleekselderij in stukjes. Doe met de mosselen in een grote pan, knip de peterselie erboven, doe de wijn erin en kook tot de schelpen open zijn. Schep de mosselen in een vergiet.

Ham in gelei Eenvoudige kipleverpâté lente paté Snelle pâté Gekruide pompoenvlaai herfst paté Notenpâté pate Baked wild mushroom pâté Leverpastei Ham in peterseliegelei Ham-peperpâté Chicken Liver crostini moederdag paté eindejaarspaté s Pastei van rundvlees Pâté de foie de porc Vleespastei pastei terrines Haringpâté seizoens paté s paaspaté paté tour de france zomerpaté Tourte de poulet Mushroom crostini Hammousse met asperges mousses Neuenburger levertaartjes Champignonpâté Eenvoudige vleespâté oesterpâté Marbré van kip Kipleverparfait Scholpastei Stilton pâté rozijne paté Hamterrine Bretonse vispâté Kiekenpastey Kip-pie Kipterrine Kipgelei met perzik in aspic paté s zalmpâté Aardappel-notenpâté Aromatische varkenspâté Vispâté boerenpate Boerenkippâté Kruidenpastei paté grand-mčre Grove kippenleverpâté fruitpaté s Tomaten-spaghettiterrine paté s op bord Coq en pâté asperge paté Champignonpâté Venkelpastei wildpaté s paté maison Groene peperpâté Roquefortmousse Boerenpâté Champignon-amandelterrine Snelle Franse pâté

[ Polca | terrines | mousses | pate | boerenpate | paté s ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv