paté grand-mčre Ham in peterseliegelei Grove kippenleverpâté Pâté de foie de porc Tomaten-spaghettiterrine

Meng gehakt, spek, zout en kruiden. Laat 1 nacht vrij koel staan. Spoel de pens van binnen en buiten met lauw water schoon, maak er met grof garen zakjes van en vul met het gehakt. Kook zachtjes in het water (2 uur), af en toe prikken om springen te voorkomen. Als er geen roze vocht meer uitkomt is het gaar. Leg minstens een uur op een vergiet. 2 dl slagroom 1 lente-uitje Dek de vorm af met alufolie en kook de paté in ca. 40 minuten au bain marie in de oven gaar. Verwijder de folie, laat de paté afkoelen en laat hem afgedekt een nacht in de koelkast staan. Stoof de runderbotten met water, azijn, peperkorrels en kruidnagelen ±1 uur. Ham in gelei: 5 gedroogde vijgen olie 1 lepel cognac 75 g plantaardig vet

mousses Haringpâté paté s Kipleverparfait Coq en pâté pate Leverpastei Stilton pâté Boerenkippâté Pastei van rundvlees Baked wild mushroom pâté Roquefortmousse Eenvoudige kipleverpâté Marbré van kip Vispâté seizoens paté s zomerpaté Notenpâté Hamterrine paaspaté moederdag paté Mushroom crostini oesterpâté paté maison Kipgelei met perzik in aspic paté grand-mčre boerenpate lente paté Ham in gelei zalmpâté Gekruide pompoenvlaai Snelle Franse pâté Boerenpâté Vleespastei Grove kippenleverpâté pastei Snelle pâté paté s op bord eindejaarspaté s Bretonse vispâté Hammousse met asperges Aardappel-notenpâté Kip-pie herfst paté Champignonpâté wildpaté s Champignonpâté Tomaten-spaghettiterrine Groene peperpâté Venkelpastei Aromatische varkenspâté asperge paté terrines Kipterrine Scholpastei fruitpaté s Tourte de poulet Kruidenpastei Ham in peterseliegelei Eenvoudige vleespâté Kiekenpastey rozijne paté Chicken Liver crostini Ham-peperpâté Neuenburger levertaartjes Pâté de foie de porc Champignon-amandelterrine paté tour de france

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv