Kruidenpastei paaspaté zalmpâté Kipleverparfait Eenvoudige kipleverpâté

7 blaadjes witte gelatine 5 geplette peperkorrels Zeef de bouillon en bedek er een laagje vlees mee, koel af, herhaal dit. Zet 3-4 uur koel weg. Kan 7-10 dagen bewaard worden. Bind de varkensschouder in 6 stukken bijeen, strooi er grof zout over en laat een nacht intrekken. Veeg het zout weg, smelt de reuzel en doe het vlees erbij met peper, tijm en laurierblaadjes. Het vlees moet onder staan. Sudder 3 uur. Verwijder de touwtjes, doe het vlees in een aardewerken pot en bedek volledig met reuzel. Laat een week staan. Als er een doek met zout en papier op ligt kan het enkele maanden bewaard worden. 500 g dun gesneden gekookte ham Notenpâté: 1 ˝ dl kruidenbouillon Verwarm de oven voor op 200 C. 1 dl room theedoek, plasticfolie, keukenmachine

Scholpastei Snelle pâté rozijne paté Pastei van rundvlees Tourte de poulet Vleespastei paté s Stilton pâté Mushroom crostini terrines Bretonse vispâté paaspaté mousses Kipgelei met perzik in aspic Grove kippenleverpâté fruitpaté s Eenvoudige kipleverpâté paté tour de france moederdag paté Tomaten-spaghettiterrine Neuenburger levertaartjes Baked wild mushroom pâté Boerenkippâté Roquefortmousse Eenvoudige vleespâté Leverpastei Ham in gelei Marbré van kip Hammousse met asperges seizoens paté s wildpaté s paté s op bord Groene peperpâté paté maison eindejaarspaté s zomerpaté herfst paté Kiekenpastey Vispâté lente paté Snelle Franse pâté pate Coq en pâté Kipterrine paté grand-mčre asperge paté Pâté de foie de porc Kip-pie Aromatische varkenspâté Champignon-amandelterrine Notenpâté Boerenpâté boerenpate Champignonpâté Venkelpastei Ham-peperpâté zalmpâté oesterpâté Chicken Liver crostini Ham in peterseliegelei Gekruide pompoenvlaai Kipleverparfait Haringpâté Hamterrine pastei Aardappel-notenpâté Champignonpâté Kruidenpastei

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv