Venkelpastei Ham-peperpâté Venkelpastei Tomaten-spaghettiterrine Kipterrine

Doe de wijn erbij en laat de alcohol in 2-3 minuten verdampen. Haal de naaldjes rozemarijn van de takjes en doe alles enkele seconden(!) in een foodprocessor. Doe de puree terug in de pan en doe de ansjovis, kappertjes en kippenbouillon er bij en kook zachtjes 2-3 minuten. Breng op smaak met veel zwarte peper en een minimum aan zout (waarschijnlijk niet eens nodig vanwege de vis en kappertjes). 1 ui Zeef de bouillon en bedek er een laagje vlees mee, koel af, herhaal dit. Verwerk gedurende deze procedure de hardgekookte eieren erin. Zet 3-4 uur koel weg. Kan 7-10 dagen bewaard worden. 25 g boter Vleespastei Rissoles de St.Flour (soort pasteitjes) ruim 100 g bacon in blokjes met zout losgeklopt ei 3 theelepel cognac

paté s terrines Marbré van kip Bretonse vispâté Ham-peperpâté mousses Kip-pie rozijne paté lente paté Kipterrine Stilton pâté paté grand-mčre Aardappel-notenpâté zomerpaté Groene peperpâté Snelle pâté Champignon-amandelterrine moederdag paté fruitpaté s herfst paté pate Vispâté pastei asperge paté paté s op bord wildpaté s seizoens paté s Ham in peterseliegelei Leverpastei Mushroom crostini Kiekenpastey Notenpâté Vleespastei Boerenkippâté Kruidenpastei paté tour de france Tourte de poulet Ham in gelei Eenvoudige kipleverpâté Snelle Franse pâté eindejaarspaté s oesterpâté Aromatische varkenspâté Baked wild mushroom pâté paaspaté Haringpâté Gekruide pompoenvlaai Boerenpâté Kipgelei met perzik in aspic zalmpâté Grove kippenleverpâté Roquefortmousse Eenvoudige vleespâté boerenpate Venkelpastei Scholpastei Kipleverparfait Hamterrine Hammousse met asperges Neuenburger levertaartjes Pâté de foie de porc Champignonpâté Chicken Liver crostini Coq en pâté Champignonpâté Tomaten-spaghettiterrine Pastei van rundvlees paté maison

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv