Vispâté Ham in peterseliegelei Champignonpâté paté s oesterpâté

2 lepels rode wijnazijn toe Verwarm de oven voor op 200°. Klop de eiwitten stijf en spatel door de vismassa, doe 1/3 deel in een ingevet cakeblik, strijk glad en strooi er 1˝ lepel peterselie over. Weer 1/3 vis, 1˝ lepel peterselie en de rest van de vis. Dek af met alufolie. Zet de vorm in een braadslee met een laag kokend water en laat in 30 minuten gaar worden. Haal dan uit de oven. Eenvoudige vleespâté uit de magnetron: 100 g kippenlevertjes Maak een kuiltje in de bloem. Brokkel de gist erin en los op met het lauwe water. Suiker erbij roeren. Beetje bloem over het papje roeren en een kwartiertje onder alufolie laten staan. Voeg dan ei en boter toe en kneed. Dan pas zout erbij en eventueel wat water of wat bloem erbij. Moet minstens 7 minuten met kneedhaken behandeld worden. Dan afdekken met alufolie en 1 ˝ uur laten rijzen op kamertemp. 4 gesplitste eieren 300 g mager varkensvlees Maak een roux van 2 lepels boter en bloem, roer er wijn en bouillon door. Voeg zout, peper, jeneverbessen en sjalotje toe, pruttel 10 minuten. eventueel melk peper en zout

seizoens paté s Vleespastei Haringpâté paté s op bord Kipterrine Kipgelei met perzik in aspic wildpaté s Grove kippenleverpâté Champignonpâté terrines Gekruide pompoenvlaai Vispâté pastei Kruidenpastei Kip-pie Venkelpastei Tourte de poulet lente paté zomerpaté Hamterrine Stilton pâté Kipleverparfait fruitpaté s Snelle Franse pâté Neuenburger levertaartjes Aardappel-notenpâté Snelle pâté Kiekenpastey Groene peperpâté moederdag paté Chicken Liver crostini Ham in gelei herfst paté Champignon-amandelterrine Aromatische varkenspâté Baked wild mushroom pâté paté grand-mčre Eenvoudige kipleverpâté eindejaarspaté s boerenpate Mushroom crostini Scholpastei pate Pastei van rundvlees Eenvoudige vleespâté Champignonpâté Bretonse vispâté Coq en pâté Leverpastei Roquefortmousse Tomaten-spaghettiterrine Pâté de foie de porc paté maison zalmpâté mousses oesterpâté paté tour de france Boerenkippâté Boerenpâté Ham-peperpâté Hammousse met asperges paaspaté paté s Ham in peterseliegelei asperge paté Marbré van kip Notenpâté rozijne paté

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv