terrines Champignonpâté Pastei van rundvlees Grove kippenleverpâté Ham in gelei

bouquet garni Gebakken preitaart 2 wortelen Doe de peperkorrels in een plastic zak en plet ze. Meng ze met de boter, knoflook en kaneel in een foodprocessor in 1 minuut tot een gladde massa. Voeg plakje voor plakje de ham erbij en maal die telkens 15 seconden. Meng mayonaise, mosterd en cognac erdoor. Nu kan het goed afgesloten 5 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer bewaard worden. 100 g volkorenpaneermeel Lekker, als brood- of toastbeleg bij de lunch of de borrel, als voorgerecht, als onderdeel van een buffet... Het is even werk, maar toch valt het weer mee. En het is heel anders dan wat je in de supermarkt koopt. Meng alles langdurig dooreen. Koel wat af, haal het vlees eruit, snij het vlees van de botten, trek de ham uit elkaar en kook de bouillon in tot 1,5 l. Meng het vlees met 1 dl witte wijn, sjalotjes en peterselie. Bindt het kookvocht met een roux van boter en bloem. Haal de kip uit het vocht en zeef het vocht, meng het vocht met de bouillon en breng eventueel op smaak met zout en peper.

Baked wild mushroom pâté Champignon-amandelterrine terrines Coq en pâté Hammousse met asperges seizoens paté s Vleespastei moederdag paté Neuenburger levertaartjes Vispâté asperge paté pastei Aromatische varkenspâté Eenvoudige kipleverpâté Boerenkippâté zalmpâté paté tour de france Ham-peperpâté Champignonpâté mousses Roquefortmousse Snelle pâté Chicken Liver crostini Hamterrine oesterpâté Mushroom crostini fruitpaté s Champignonpâté boerenpate Snelle Franse pâté eindejaarspaté s Kiekenpastey Gekruide pompoenvlaai Pastei van rundvlees Haringpâté Kruidenpastei Leverpastei paté s op bord Kipterrine Bretonse vispâté Kipleverparfait Ham in peterseliegelei rozijne paté Eenvoudige vleespâté paaspaté Aardappel-notenpâté Notenpâté Pâté de foie de porc Kip-pie Groene peperpâté Venkelpastei Grove kippenleverpâté herfst paté zomerpaté Kipgelei met perzik in aspic Tourte de poulet wildpaté s Marbré van kip lente paté Stilton pâté pate Scholpastei paté maison Tomaten-spaghettiterrine paté grand-mčre paté s Boerenpâté Ham in gelei

[ Polca | mousses | pate | pastei | boerenpate | paté s ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv