asperge paté Grove kippenleverpâté Hamterrine Snelle pâté Kip-pie

Kook vlees, spek en zout 45 minuten in het water, haal het eruit (bewaar het vocht) en maal het vlees. Maal de rauwe lever en meng met de bloem en de kruiden. Meng met het gemalen vlees en 1 dl kookvocht. Vul de darmen (niet te stijf) en bind ze dicht met touw, kook ze 1 uur, spoel af en droog minstens 2 dagen. Na 2 dagen kan de worst gebakken worden, als er langer wordt gedroogd kan het rauw als boterhambeleg worden gebruikt. 250 g Mon Chou Haringpâté van Josie (Roald Dahl) olijven 500 g halfomgehakt Doe peperkorrels en uitje met wijnazijn in een pan en kook bijna geheel in. Doe het andere mengsel erbij en laat een kwartier pruttelen. Kook poten, prei, selder, ui, wortelen en bouquet garni gaar in water, breng op smaak met peper en zout. Leverpastei: zout, peper 1 teentje knoflook

Eenvoudige vleespâté Groene peperpâté Champignonpâté wildpaté s paté grand-mčre Kruidenpastei asperge paté paaspaté Bretonse vispâté Kip-pie Ham in peterseliegelei Boerenpâté Snelle Franse pâté Chicken Liver crostini Champignonpâté zalmpâté Vispâté Kipterrine Vleespastei pate Tourte de poulet lente paté Scholpastei Neuenburger levertaartjes fruitpaté s Roquefortmousse Pastei van rundvlees Mushroom crostini Venkelpastei Notenpâté Tomaten-spaghettiterrine Champignon-amandelterrine zomerpaté Snelle pâté paté maison Hammousse met asperges seizoens paté s herfst paté terrines Marbré van kip Eenvoudige kipleverpâté rozijne paté Boerenkippâté Hamterrine moederdag paté Aromatische varkenspâté Stilton pâté Grove kippenleverpâté oesterpâté Ham in gelei Ham-peperpâté Pâté de foie de porc Leverpastei Kiekenpastey paté tour de france Aardappel-notenpâté boerenpate eindejaarspaté s pastei Coq en pâté Gekruide pompoenvlaai Haringpâté Baked wild mushroom pâté Kipgelei met perzik in aspic Kipleverparfait mousses paté s paté s op bord

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv