Boerenkippâté Tomaten-spaghettiterrine Grove kippenleverpâté Snelle Franse pâté Groene peperpâté

Week de gelatine in ruim water. Snij de champignons in dikke plakken en besprenkel met citroensap. Doe champignons en bouillon in een schaaltje, dek af en zet 3-4 minuten op 700 watt. Haal de champignons eruit en los de uitgeknepen gelatine erin op. Zet het vocht in een bak ijskoud water tot het bijna gelei-achtig is. Leg de plakjes champignons op de pâté en dek af met de gelei. Op laten stijven en in plakken serveren met geroosterd brood. Enkele jaren geleden werd beslist over te stappen op de produktie van uitsluitend pasteien. Een assortiment dat continue wijzigt naargelang de vraag en inspelend op de huidige trends. Iedere bestelling wordt geproduceerd met uitsluitend verse grondstoffen, dit heeft als voordeel dat de klant altijd verse produkten ontvangt. Zalm-kabeljauwterrine uit de magnetron Week de gelatine. Breng ˝ dl water met een beetje gebrande suiker aan de kook, haal van het vuur en los de uitgeknepen gelatine erin op, meng door de bouillon Proeven. Wacht tot het lobbig wordt en schep over de pâté. Koel bewaren, in de koelkast 8 dagen houdbaar. Serveren met zure uitjes en augurkjes. 2 lepels madera of cognac Bekleed een springvorm met ľ deel deeg en laat 5 cm over de rand hangen. Leg de kip en de rest van de lever erin, spek en uitjes, 2 lepels marinade, zout en peper, vouw de deegranden erover en bestrijk met het losgeklopt ei. Snij uit de rest van het deeg een cirkel die 2 ˝ cm groter is dan het nog niet bedekte deel van de pastei, leg erop en druk vast. Maak versiersels van restjes deeg. Maak van alufolie een schoorsteen. * Meng Mon Chou, slagroom, gelatine, blokjes kaas, zout en peper en strijk over de Gorgonzolalaag in de vorm. Mix eieren, slagroom, zout en peper, zet onafgedekt 1-1,5 minuut op 700 watt tot de massa is gebonden, klop elke 30 seconden. Het combineert werkelijk met vrijwel alle andere tapas of borrelhapjes. Een ander idee is een heerlijke terrine van citrusfruit met lange vingers.

Coq en pâté terrines moederdag paté Grove kippenleverpâté Neuenburger levertaartjes oesterpâté paté s op bord Boerenpâté asperge paté Champignonpâté pate Hammousse met asperges Aardappel-notenpâté Snelle pâté paté grand-mčre Marbré van kip Pastei van rundvlees Baked wild mushroom pâté Aromatische varkenspâté wildpaté s mousses Champignon-amandelterrine Haringpâté Kipterrine lente paté Gekruide pompoenvlaai Kipgelei met perzik in aspic Roquefortmousse Stilton pâté Kipleverparfait Vleespastei Ham in peterseliegelei Notenpâté Vispâté zalmpâté Snelle Franse pâté Eenvoudige vleespâté zomerpaté pastei eindejaarspaté s Eenvoudige kipleverpâté Tourte de poulet Mushroom crostini Champignonpâté Kip-pie Groene peperpâté seizoens paté s Venkelpastei Scholpastei Kiekenpastey paté tour de france Leverpastei Kruidenpastei Ham in gelei Hamterrine Chicken Liver crostini boerenpate paté maison Ham-peperpâté fruitpaté s paaspaté rozijne paté Bretonse vispâté Boerenkippâté Pâté de foie de porc paté s herfst paté Tomaten-spaghettiterrine

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv