herfst paté eindejaarspaté s Vispâté Champignon-amandelterrine Pâté de foie de porc

tijm 1 l water 1 gesneden ui smaak: half grof appel met hazelnoot 50 g boter 80 g zachte boter Breng 1 ˝ dl droge witte wijn en 1 dl visbouillon aan de kook met een ui, een wortel, tijm, laurier, peterselie, zout en peper, trek 10 minuten, pocheer 250 g zalmfilet ±10 minuten erin. Haal de zalm eruit. Zeef de bouillon en kook in tot 1 dl. Pureer de bouillon, zalm en 80 g boter, kruid met foelie en cayennepeper. Doe in een pot en bedek met geklaarde boter. 30 g fijngesneden bleekselderij Vul hem voor de helft met de farce, strooi er hazelnoten over en vul de vorm met de rest van de farce op. Mix alle ingrediënten. Op laten stijven in de koelkast.

paté s Vispâté Hamterrine Kip-pie eindejaarspaté s Haringpâté seizoens paté s asperge paté Eenvoudige kipleverpâté Scholpastei moederdag paté Snelle Franse pâté Pastei van rundvlees Venkelpastei Boerenkippâté Chicken Liver crostini Ham-peperpâté Kruidenpastei Ham in peterseliegelei Ham in gelei Leverpastei Notenpâté Mushroom crostini pate Eenvoudige vleespâté zalmpâté wildpaté s terrines Champignonpâté Champignon-amandelterrine paté grand-mčre boerenpate Coq en pâté Vleespastei Tourte de poulet fruitpaté s Groene peperpâté Pâté de foie de porc herfst paté lente paté rozijne paté paaspaté paté s op bord Bretonse vispâté mousses paté maison pastei Hammousse met asperges Kipleverparfait Tomaten-spaghettiterrine Kipgelei met perzik in aspic Gekruide pompoenvlaai paté tour de france oesterpâté Grove kippenleverpâté Champignonpâté Aromatische varkenspâté Snelle pâté Boerenpâté Neuenburger levertaartjes Baked wild mushroom pâté Aardappel-notenpâté Marbré van kip Stilton pâté Kiekenpastey Roquefortmousse Kipterrine zomerpaté

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv