Gekruide pompoenvlaai lente paté terrines Notenpâté Stilton pâté

Deze bevatten 20% wildvlees. 500 g reepjes rundvlees 2 lepels bieslook 2 lepels melk 2 lepels olijfolie 2 lepels madera of cognac Bij gebruik rauwe ham: blancheer die 5 minuten met 2 gespleten kalfs- of varkenspoten. Gebruik anders evenveel gekookte ham. Maak een kuiltje in de bloem. Brokkel de gist erin en los op met het lauwe water. Suiker erbij roeren. Beetje bloem over het papje roeren en een kwartiertje onder alufolie laten staan. Voeg dan ei en boter toe en kneed. Dan pas zout erbij en eventueel wat water of wat bloem erbij. Moet minstens 7 minuten met kneedhaken behandeld worden. Dan afdekken met alufolie en 1 ˝ uur laten rijzen op kamertemp. 10 g gedroogde paddestoelen 12 peperkorrels

Kruidenpastei Aromatische varkenspâté Kipterrine Eenvoudige kipleverpâté Bretonse vispâté paté s op bord Champignonpâté paté grand-mčre Aardappel-notenpâté Haringpâté paté maison Grove kippenleverpâté Coq en pâté Vleespastei Leverpastei Notenpâté Kip-pie Mushroom crostini Snelle pâté paté tour de france oesterpâté Gekruide pompoenvlaai terrines Kipgelei met perzik in aspic paaspaté zomerpaté paté s Champignonpâté Ham in peterseliegelei Baked wild mushroom pâté wildpaté s Boerenkippâté Tomaten-spaghettiterrine Marbré van kip Eenvoudige vleespâté Scholpastei Groene peperpâté Venkelpastei Roquefortmousse moederdag paté Ham in gelei rozijne paté boerenpate eindejaarspaté s Pastei van rundvlees Chicken Liver crostini Champignon-amandelterrine Snelle Franse pâté Pâté de foie de porc pate Hamterrine zalmpâté Vispâté Tourte de poulet pastei Stilton pâté asperge paté seizoens paté s mousses lente paté Hammousse met asperges Neuenburger levertaartjes Ham-peperpâté Boerenpâté herfst paté fruitpaté s Kipleverparfait Kiekenpastey

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv