Kruidenpastei Snelle Franse pâté Boerenkippâté Snelle Franse pâté eindejaarspaté s

Voor een langwerpige vorm van 7,5 dl. 2 theelepel zwarte peperkorrels 10 blaadjes witte gelatine Snij niertjes, kippenlevertjes en hamlappen zeer klein, meng al het vlees met de port, sap en rasp vermengen en afgedekt ˝ uur in de koelkast zetten. Kan het best een dag van tevoren worden gemaakt. Nodig: een vuurvaste schotel van 1,7 l inhoud. Voor 12 personen. Voor 4 ovenschaaltjes á 3,5 dl inhoud, 4 voorraadjes. Verwarm de oven voor op 200°. Klop de eiwitten stijf en spatel door de vismassa, doe 1/3 deel in een ingevet cakeblik, strijk glad en strooi er 1˝ lepel peterselie over. Weer 1/3 vis, 1˝ lepel peterselie en de rest van de vis. Dek af met alufolie. Zet de vorm in een braadslee met een laag kokend water en laat in 30 minuten gaar worden. Haal dan uit de oven. 1 ei GARNERING: 3 pl.brandnetelkaas (125 g)

Gekruide pompoenvlaai wildpaté s moederdag paté Coq en pâté Aromatische varkenspâté fruitpaté s asperge paté oesterpâté Boerenpâté Pastei van rundvlees Ham-peperpâté paté grand-mčre boerenpate Tourte de poulet Ham in peterseliegelei lente paté Baked wild mushroom pâté terrines Stilton pâté Kip-pie Grove kippenleverpâté paté s op bord rozijne paté Vispâté Mushroom crostini Vleespastei Scholpastei Kipleverparfait Champignon-amandelterrine zalmpâté Marbré van kip Ham in gelei pate paté tour de france Boerenkippâté Champignonpâté Bretonse vispâté Tomaten-spaghettiterrine Snelle pâté pastei Leverpastei Kiekenpastey Roquefortmousse mousses Kipgelei met perzik in aspic Hammousse met asperges Eenvoudige kipleverpâté Kruidenpastei Neuenburger levertaartjes eindejaarspaté s paaspaté Chicken Liver crostini Snelle Franse pâté Kipterrine Aardappel-notenpâté Haringpâté Hamterrine Pâté de foie de porc Champignonpâté Groene peperpâté seizoens paté s Eenvoudige vleespâté paté maison herfst paté paté s Venkelpastei Notenpâté zomerpaté

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv