paaspaté terrines Haringpâté Vispâté rozijne paté

Pasta met pesto 100 g zalmfilet Verkruimel het brood en meng met de kruiden in de keukenmachine. Voeg citroenrasp, zout, peper, citroensap en 30 g gesmolten boter toe tot het bindt. Schep over de zalm, doe er nog 30 g gesmolten boter bij en droge witte wijn. Bedek met beboterd vetvrij papier en doe 20-25 minuten in de oven (190°). paté assortiment op kerstbord Snij de kip in 8 stukken, wrijf in met citroensap, peper en zout. Bak rondom bruin op hoog vuur. Maak de tartaar aan met nootmuskaat, peper en zout en maak soepballetjes. Haal de kip uit de pan en bak de balletjes en worst bruin op matig vuur. Doe de kip er weer bij en stoof 3 kwartier met de deksel erop. Bestrijk een charlotte- of soufflévorm met boter, doe er vetvrij papier in en bestrijk opnieuw met boter. 1 ˝ dl witte wijn Zeef de rest van de marinade, klop er tomatenpuree en bouillon door en breng aan de kook. Maak aardappelmeel of arrowroot aan met 2 theelepel water en klop door de marinade. Giet door het schoorsteengaatje. Bestrijk de korst met boter. Heet serveren: deksel eraf halen, kip verdelen en korst aan stukken snijden. Breng 1 ˝ dl droge witte wijn en 1 dl visbouillon aan de kook met een ui, een wortel, tijm, laurier, peterselie, zout en peper, trek 10 minuten, pocheer 250 g zalmfilet ±10 minuten erin. Haal de zalm eruit. Zeef de bouillon en kook in tot 1 dl. Pureer de bouillon, zalm en 80 g boter, kruid met foelie en cayennepeper. Doe in een pot en bedek met geklaarde boter. nootmuskaat, zout en peper

eindejaarspaté s Roquefortmousse zomerpaté Chicken Liver crostini paté s op bord rozijne paté moederdag paté Kip-pie Baked wild mushroom pâté paaspaté herfst paté Kipgelei met perzik in aspic asperge paté zalmpâté Leverpastei Gekruide pompoenvlaai Ham-peperpâté paté maison pastei Kruidenpastei Grove kippenleverpâté Tourte de poulet Notenpâté fruitpaté s Hammousse met asperges Ham in peterseliegelei Kipterrine Snelle pâté Boerenkippâté wildpaté s Boerenpâté oesterpâté Groene peperpâté Pâté de foie de porc Hamterrine boerenpate Champignonpâté paté s Tomaten-spaghettiterrine seizoens paté s paté grand-mčre Eenvoudige kipleverpâté paté tour de france Vispâté Kiekenpastey Aromatische varkenspâté lente paté Bretonse vispâté Venkelpastei terrines Pastei van rundvlees Aardappel-notenpâté Stilton pâté Scholpastei Mushroom crostini pate Marbré van kip Coq en pâté Champignon-amandelterrine Neuenburger levertaartjes Eenvoudige vleespâté Haringpâté Vleespastei Ham in gelei mousses Champignonpâté Snelle Franse pâté Kipleverparfait

[ Polca | mousses | pate | pastei | boerenpate | paté s ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv