Leverpastei Neuenburger levertaartjes paaspaté paté tour de france Chicken Liver crostini

Oeufs en gelée uit de magnetron 100 g groene asperges 250 g verkruimelde Roquefort Kook de cranberries met de suiker en het sinassap 5 minuten Voeg de 3 sterren anijs toe en de rest van de kumquats en breng aan de kook. Bak de gekookte ham in boter en leg op een schaal. 400 g kalfsgehakt Schroei de uien bruin in een vlam. Doe poten, bouquet garni, peperkorrels, prei, bleekselderij, wortelen, ˝ l witte wijn en de ham met genoeg water om het onder te zetten in een pan en kook 2,5-3,5 uur, reeds gekookte ham komt er halverwege bij. 1 dl kipbouillon rauwe ham of geblancheerd spinazieblad om de schotel te bekleden Rol het deeg 6 mm dik uit en maak vierkantjes van 12,5 x 12,5 cm. Bedek een oppervlak deeg van 4 x 7,5 cm in het midden met het vlees, maak een pakje, plak de randen dicht met ei, leg met de naad omhoog op de bakplaat en bestrijk met ei. Versier de pakjes met restjes deeg. Maak kleine schoorsteentjes van alufolie. Zet 15 minuten koel weg, bak dan 12-15 minuten op 200° en 25-30 minuten op 175°, warm serveren.

Bretonse vispâté fruitpaté s rozijne paté Vleespastei Gekruide pompoenvlaai seizoens paté s Kipterrine Venkelpastei Hamterrine Groene peperpâté Boerenpâté Eenvoudige kipleverpâté Ham-peperpâté Roquefortmousse eindejaarspaté s Ham in peterseliegelei Haringpâté Scholpastei wildpaté s paté grand-mčre paté tour de france Kruidenpastei Tourte de poulet Grove kippenleverpâté Vispâté Kip-pie Neuenburger levertaartjes Champignonpâté terrines Kipgelei met perzik in aspic asperge paté Aardappel-notenpâté Marbré van kip oesterpâté Pastei van rundvlees zalmpâté paaspaté Stilton pâté boerenpate Notenpâté herfst paté Chicken Liver crostini Champignon-amandelterrine Snelle pâté Snelle Franse pâté Baked wild mushroom pâté Coq en pâté Aromatische varkenspâté Tomaten-spaghettiterrine paté s op bord zomerpaté pastei Boerenkippâté paté maison Ham in gelei Champignonpâté lente paté Hammousse met asperges Kipleverparfait Eenvoudige vleespâté paté s Leverpastei Pâté de foie de porc pate mousses Mushroom crostini moederdag paté Kiekenpastey

[ Polca | terrines | mousses | pate | pastei | boerenpate ]

©2001 Polca - All Rights Reserved - Designed by ©2001 Creatief nv